Hjem
Francesco til Restaurangakademien_600x440

Sommelierduell på Restaurangakademien

4 mai arrangerer Restaurangakademien i Stockholm en duell mellom Norges representant til EM og VM Francesco Azzarone og Sveriges ditto Arvid Rosengren.

Paola Restaurant Expo_400x266

RestaurantExpo

Tirsdag 6. og onsdag 7. mars ble for første gang Restaurant Expo arrangert i Exporamasenteret på Hellerudsletta. En storhusholdningsmesse for bransjen, og Norsk Vinkelnerlandslag var tilstede.
Francesco vinner_cropped_839x431

Bollinger Norsk Mesterskap 2012

Årets norske mesterskap for sommelierer ble avholdt på Latter's hovedscene på Aker Brygge. Slik fikk publikum også mulighet til å få innsikt i hva det er vi vinkelnere egentlig holder på med. Og oppmøtet var formidabelt, mer enn 450 gjester var tilstede og så finalen i YS og NM 2012.
Vinkelner

Laroche Young Sommelier 2012

Laroche Young Sommelier 2012 hadde flere kandidater enn noensinne, deriblant nye aspirerende sommelierer fra vinkelnerutdannelsene i Oslo.
Nordisk København 2011 - 1_cropped_485x279

Nordisk mesterskap i København 2011

Nordisk 2011 gikk av stabelen på det eksklusive Nimb Hotel midt i hjertet av København mandag 10 oktober og seieren gikk denne gangen til Danmark.

EM & VM 2013

Norges kandidat til Europeisk- og Verdensmesterskapene i 2013 er Francesco Azzarone. EM vil være i Italia og VM i Japan.

Nytt landslag 2011-2013

12 desember 2010 ble et antall kandidater til Norsk Vinkelnerlandslag 2011-2013 satt på prøve, både teoretisk og praktisk, på Tjuvholmen Sjømagasin.

”Coach” og grunnlegger av landslaget, Ken Engebretsen, og landslagskaptein, Merete Bø, stod for innholdet av prøvene, som bestod av teoretisk test, dekantering, språk, teknikk, blindsmaking, metodikk og progresjon. Ken og Merete stod for uttaket og etter en meget bra gjennomført test av kandidatene ble følgende bestemt. Landslaget for 2011 til 2013 består nå av Francesco Azzarone, Liora Levi, Aleksander Iversen og Paola Schwartz.